Главное меню
блюда из картофеля
блюда из баклажанов
Рассылка
Вкусняшкины рецепты на каждый день!
Популярные
Новые рецепты
  • Баклажанная запеканка с грибами и моцареллой в томатном соусе от Мама М.и А.
    Баклажанная запеканка с грибами и моцареллой в томатном соусе от Мама М.и А.3 больших баклажана
    400 г упаковка резаных грибов (лучше не шампиньоны, в грибная смесь)
    100 г легкоплавкого сыра
    350 г моцареллы
    500 г томатов обесшкуренных в с/с (или взять готовую пассату)
    2 ст.л. томат-пасты
    2 зуб. чеснока
    сухой (или свежий) базилик
    лавровый лист
    перец, соль
  • Сало в тузлуке от Самары (Оли)
    Сало в тузлуке от Самары (Оли)Нарезаем сало брускочками 5х15 см и выкладываем в 1.5 - 1 литровые банки (как маринованные огурцы, стоя!), плотно набивать банки не нужно. В 1.5 литровую банку нужно класть около 1 кг сала, не более. И добавляем разные специи: чеснок, перец горошком, лавровый лист.

    Варим тузлук. Наливаем воду в кастрюлю и ставим на газ. В воду опускаем очищенную картофелину. Как только вода закипела (вместе с картофелиной) - газ убавляем и кладем в воду соль, несколько столовых ложек.
  • Томаты вяленые (в оливковом масле) от Мама М.иА
    Томаты вяленые (в оливковом масле) от Мама М.иАОни часто встречаются в итальянских рецептах.
    Очень вкусно есть как закуску, добавлять в пиццу, тарты, овощные блюда.
    Масло от томатов очень ароматное, можно применять в салатах.
  • Маковый торт без муки от Ирины
    Маковый торт без муки от ИриныВ моей семье выпечка с маковой начинкой всегда в почёте, поэтому встретив в какой-то кулинарной «копилке» рецепт интереснейшего макового торта без муки, сразу же решила сделать его. Скажу заранее – результат даже лучше, чем ожидалось!

    1. Основа теста – мак, его нам нужно 3 чашки (получается объём 500 мл). Столько же берём молока и сахара. А ещё 8 яиц и 8 ст.л. белых панировочных сухарей. Крем может быть любой, но думаю, что классическое сочетание вареной сгущенки и сливочного масла подходит просто идеально, поэтому нам понадобится 1 баночка сгущенки и 170 г масла.
  • Фаршированные шампиньоны от Ирины
    Фаршированные шампиньоны от ИриныФаршированные шампиньоны – это оригинально, не слишком калорийно, а главное – несложно в приготовлении. А ещё замечено и неоднократно – это блюдо нравится практически всем!

    1. Итак, что нужно: десяток крупных шампиньончиков; 1 куриная филешка; лук и морковка; кусочек сыра грамм на 100; специи и соль; растительное масло.
  • Рулетики с черносливом от Ирины
    Рулетики с черносливом от ИриныКаких только блюд не придумано из куриного филе! Всевозможные котлетки, отбивнушки и т.д. Я же хочу предложить приготовить рулетики с черносливом и омлетом. Набор ингредиентов самый простой, процесс приготовления также не отличается сложностью, зато вкус у рулетиков настолько восхитительный, что именно это блюдо заканчивается первым на любом праздничном столе.

    1. Для рулетиков нам нужно 3-4 куриные филешки (чем крупнее, тем лучше), 3-4 яйца, хорошая горсть чернослива, майонез, растительное масло и специи с солью.
Шоколадная пирамида Майя
Умельцам удалось создать из шоколада очень точную модель храма Кукулькана......Далее
Как правильно выбрать сало
15111| 20 мая 2012 | (0)
Как правильно выбрать салоСало – это уже давно не просто продукт, а подлинная легенда, можно даже сказать кулинарный символ целой страны. Чего только не готовят из сала – его запекают, солят, жарят, добавляют в первые и вторые блюда, делают удивительно вкусные закуски. Естественно, больше всего рецептов самых невообразимых блюд из сала знают украинские хозяйки, у которых, как правило, всегда есть в холодильнике хотя бы пару кусочков этого продукта. Но сейчас хотелось бы поговорить не о способах приготовления, а о том, как правильно выбрать сало, ведь именно удачная покупка сала является залогом кулинарного успеха. Начнём!
Как приготовить вкусный шашлык
15422| 1 мая 2012 | (0)
Как приготовить вкусный шашлыкШашлык… Именно без этого блюда не обходится ни один пикник. Да и как может быть иначе? Ведь сочный, с ароматом дымка и пряностей этот кулинарный шедевр уже давно является не только едой, но ещё и целым ритуалом, сближающим самых разных людей, поводом встретиться с близкими и друзьями. Как же приготовить вкусный шашлык, какие есть тонкости маринования мяса – на эти вопросы мы сейчас и ответим. А также откроем некоторые нюансы и секреты приготовления настоящего шашлыка.

Это только на первый взгляд кажется, что особых сложностей нет – купил мясо, нарезал его, замочил в маринаде и обжарил на углях. На самом же деле готовка шашлыка – таинство, в котором каждая мелочь не просто важна, а является залогом удивительного вкуса и просто умопомрачительного аромата. Поэтому будем последовательны…
Как сохранить витамины в салате
7660| 9 февраля 2012 | (0)
Как сохранить витамины в салатеО пользе салатов из свежих овощей и зелени знают все – и витаминов в них достаточно много, и калорийность, как правило, не высока. Но следует сказать, что не каждый салат содержит ожидаемое количество полезных веществ. Дело в том, что не все знают как приготовить салат, сохранив максимум полезностей. Как же правильно выбирать и хранить овощи и зелень для салатов, что лучше подходит для заправки – эти, а также и многие другие вопросы, мы и рассмотрим в нашей статье.
Основные правила подачи шампанского
9485| 12 января 2012 | (1)
Основные правила подачи шампанскогоИменно с бокала шампанского начинается любое торжественное мероприятие, а бутылочкой этого игристого вина принято отмечать самые знаменательные события в нашей жизни. Ну а для того, чтобы насладиться этим изысканным напитком в полной мере, нужно ещё знать основные правила подачи шампанского.

Согласно этикету шампанское принято подавать охлаждённым до 7-8 градусов. Не оспаривают это правило и истинные гурманы, которые утверждают, что только при такой температуре полностью раскрывается букет вкуса и аромата этого волшебного напитка.
Чай каркаде и его полезные свойства
27749| 2 декабря 2011 | (0)
Чай каркаде и его полезные свойстваПревосходный чай каркаде любим во многих странах мира. Этот напиток настолько популярен, что о нем стоит поговорить. Ведь многие люди, не употребляющие каркаде, совершенно не знают что теряют. А те, кто уже понял насколько этот чай полезен, продолжают насыщать свой организм необходимыми ценными веществами.

Каркаде получают из лепестков розы суданской – гибискуса, который произрастает на крупнейших плантациях в Таиланде, Египте, Цейлоне, Судане, Китае и в других местах. Чаю из гибискуса присущ насыщенный кисловатый вкус и ярко выраженный красный окрас.
Питахайя. Вкусный кактус
20366| 24 ноября 2011 | (1)
Питахайя. Вкусный кактусНаверняка многие из нас не раз встречали на прилавках необычный фрукт питахайю. Вот только не каждый решался купить эту «экзотику» - непонятно ни как её есть, ни с чем подавать. На самом деле питахайя – фрукт довольно-таки вкусный и достоин того, чтобы разнообразить наше с вами меню.

Внешность плода очень необычная и чем-то напоминает шишки хвойных деревьев. А внутри под мягкой оболочкой «скрывается» очень нежная кремообразная мякоть с большим количеством мелких съедобных семян.
Готовим новогоднее застолье для детей
12003| 9 ноября 2011 | (0)
Готовим новогоднее застолье для детейАктивные игры и конкурсы всегда вызывают большой аппетит у детей, поэтому позаботиться о новогоднем детском застолье стоит заранее. Какие же блюда приготовить для малышей? Не забывайте, что кухня – это только начало, вам еще предстоит стать официантом, распорядителем, режиссером и массовиком-затейником. Силы надо поберечь, для того чтобы зажечь всю компанию, надо быть в прекрасном настроении и хорошей форме. Поэтому от сложной выпечки и замысловатых кулинарных изысков лучше отказаться.

Но ведь и покупать магазинный торт вовсе не хочется. Есть несколько оригинальных, но простых рецептов для детского новогоднего застолья.
Фуд-стилисты. Обман или искуство?
10197| 20 октября 2011 | (0)
Фуд-стилисты. Обман или искуство? Каждый день мы сталкиваемся с рекламой различной еды – по телевизору, на билбордах и т.д. Причём выглядят «рекламные» кушанья ну очень аппетитно, намного лучше, чем приготовленные самостоятельно. Согласитесь, как бы ни старался, а например, такой невероятно соблазнительной поджаристой корочки на мясе, котлетках и т.д. добиться в домашних условиях очень сложно.

В чём же секрет такого привлекательного внешнего вида этой еды? Может, всё дело в том, что готовят их опытные повара? А может, вся «соль» в продуктах, используемых для приготовления? На самом деле аппетитные рекламные блюда – результат трудов фуд-стилистов. В чём суть этой профессии, чем именно занимаются фуд-стилисты – обо всём этом и будет рассказано в нашей статье. Ну и, конечно же, будут приоткрыты некоторые секреты и тонкости фото- и видеосъёмки аппетитной еды.
Новогодний стол 2012
110012| 18 октября 2011 | (3)
Новогодний стол 2012С каждым днем Новый Год становится все ближе. Совсем скоро он постучит в дверь, и мы примем его как хозяина, накроем на стол, угостим самыми изысканными блюдами, и попросим исполнить самые сокровенные желания. Но для этого стоит познакомиться с символом года, с его предпочтениями и тщательно подготовиться к долгожданной встрече.

Важно знать, что 2012 год – это год Черного Водяного Дракона, который отличается своей активностью и свободолюбием.
Поиск по ингредиентам

Всего на сайте: 7

Пользователей: 0

Роботов: 1

/

Гостей: 6

Советы и хитрости
Розмарин в кулинарии
Смузи диета
Поиск
Лучшие Кулинары
Ludmilka
баллов: 97592
комм.: 6
Katriger
баллов: 410
комм.: 0
pinellopi
баллов: 400
комм.: 3
yusik1983
баллов: 350
комм.: 0
LOKON
баллов: 350
комм.: 0
Голосование
Какой кофе вы пьете?

зерновой
растворимое
не пью кофе совсем


Показать все опросы