Печеные яблоки с ванильным кремом

Требуется:
6 больших яблок;
1 чашка ванильного крема;
30 г измельченных грецких орехов;
несколько миндалин;
изюм;
60 г сливочного масла;
6 чайных ложек джема или домашнего варенья из смородины.


Способ приготовления:
Для ванильного крема: 125 мл молока смешать с неполной столовой ложкой картофельной муки, добавить полную столовую ложку сливочного масла, 60 г сахара, 1 яичный желток и 1/2 пакетика ванильного сахара. Мешать на паровой бане до получения кремообразной массы. Дать остыть и после этого взбить. Яблоки вымыть и очистить от сердцевины. Положить внутрь орехи, миндаль, изюм и ванильный крем. Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее яблоки, и выпекать до готовности. Вынуть, остудить, выложить на блюдо. На каждое яблоко положить ложку джема, полить сверху соусом, оставшимся в форме.