Салат из баклажанов

Требуется:
баклажаны - 2 шт.
чеснок (натертый) - 1 зубчик
майонез - 6 ч.л.
йогурт - 6 ч.л.
соль, перец - по вкусу
зелень петрушки (нарезанная) - 2 ст.л.
питта
нарезанные соломкой сырые овощи.


Способ приготовления:
Вскипятите кастрюлю воды. Варите баклажаны в течение получаса или до тех пор, пока они не станут мягкими. Слейте воду. Когда баклажаны остынут настолько, что их можно будет взять в руки, разрежьте их вдоль и чайной ложкой выньте мякоть, очищая до шкурки. Остудите. При помощи кухонного комбайна перемешайте мякоть баклажанов, чеснок, майонез и йогурт до получения однородной массы. Заправьте по вкусу солью и перцем. Переложите баклажанную икру на сервировочное блюдо. Охлаждайте в течение часа. Украсьте петрушкой и подавайте с питтой и нарезанными столбиками сырыми овощами.