Торт Меренга

Требуется:
6 яичных белков
375 г расплавленного сахара
250 г взбитых сливок
125 г очищенной и разрезанной пополам клубники
2 очищенных и нарезанных киви
1 очищенный и нарезанный банан
2 плода маракуйи, мякоть


Способ приготовления:
Разогреть духовой шкаф до температуры 150°С. Выложить противень пергаментной бумагой. Отметить на бумаге круг.
1 Взбить миксером яичные белки, постепенно добавляя сахар. Взбивать до тех пор. пока сахар не растворится и смесь не станет плотной и глянцевой.
2 Выложить смесь на противень, придать ей форму, разровнять края и поверхность ножом.
3 Выпекать в духовом шкафу 40 мин до появления корочки. Выключить духовой шкаф. Не вынимая, при полностью открытой дверце охладить меренгу. Непосредственно перед подачей к столу намазать кремом и украсить клубникой, киви, бананом и мякотью маракуйи.