Главное меню
блюда из картофеля
блюда из баклажанов
Рассылка
Вкусняшкины рецепты на каждый день!
Популярные

Клубничный мусс


Требуется:
для мусса: 12 г желатина
400 г клубники
1 лимон
75 г сахарного песка
2 яичных белка
150 мл сливок
для соуса:
100 г белого шоколада
100 мл сливок
20 г фисташек
100 г мелких ягод клубники


Способ приготовления:
Замочить желатин. Вымыть и очистить клубнику. Натереть на терке цедру лимона и отжать сок. Сделать пюре из клубники, лимонного сока и сахара. Подмешать цедру. Распустить желатин и, вливая тонкой струёй, подмешать к клубничному пюре. Охлаждать 30 минут. По отдельности взбить белки и сливки. Когда клубничное пюре начнет застывать, подмешать сливки, а затем белковую массу. Разложить крем по 4 формочкам и охлаждать 2 часа. Разломать шоколад и, помешивая, разогреть его в сливках. Сливки не должны кипеть. Мешать, пока не образуется однородная масса. Помешивая, остудить шоколадный соус на водяной бане. Нарубить фисташки. Клубнику разрезать пополам вместе с чашелистиками. Окунуть формочки в горячую воду. Отделить края и опрокинуть мусс на тарелки. Полить соусом и посыпать фисташками. Украсить клубникой.
 (голосов: 3)
Распечатать
Рецепт опубликовала - Ludmilka

загрузка...
Уважаемый посетитель, для снятия ограничений и получения всех функций на сайте, просим Вас зарегистрироваться или войти под своим ником.





Добавить комментарий
Ваше Имя: 
Ваш E-Mail: 

Введите два слова, показанных на изображении:

Поиск по ингредиентам

Всего на сайте: 4

Пользователей: 0

Роботов: 2

/ Inktomi Spider

Гостей: 2

Советы и хитрости
Розмарин в кулинарии
Смузи диета
Поиск
Лучшие Кулинары
Ludmilka
баллов: 97592
комм.: 6
Katriger
баллов: 410
комм.: 0
pinellopi
баллов: 400
комм.: 3
yusik1983
баллов: 350
комм.: 0
LOKON
баллов: 350
комм.: 0
Голосование
Какой кофе вы пьете?

зерновой
растворимое
не пью кофе совсем


Показать все опросы