Мусс кофейный

Требуется:
сливки жирные - 1 стакан
молоко - 2 ст.л.
яйцо (желтки) - 4 шт.
сахар - 5-6 ст.л.
растворимый кофе - 1 ч.л.


Способ приготовления:
К холодным сливкам, добавляют ледяное молоко и взбивают миксером до образования пышной массы. Отдельно взбивают желтки, постепенно добавляя к ним сахар и кофе. Осторожно перемешивают обе смеси и укладывают в креманки. Креманки с муссом ставят охлаждаться на 2-4 часа в холодильник. Готовый мусс можно украсить шоколадной стружкой.