Испанский соус

Требуется:
масло сливочное - 50г
грибы белые - 150г
вино полусухое белое - 50г
бульон - 50г
сок томатный - 500г
мука - 20г

Способ приготовления:
Растопить в сотейнике или на сковороде масло, положить грибы, нарезанные ломтиками, и обжаривать их в течение 5 минут. Всыпать в сотейник муку и пассеровать вместе с грибами, потом влить бульон, томатный сок и вино. Варить на слабом огне 15 минут. Соус подают к говядине, свинине и дичи.