Варенье из киви

Варенье из киви

Требуется:
1,5 спелых киви
1 кг. сахарного песка
1 ст. ложка лимонного сока
вода - на глаз.


Способ приготовления:
Вымоть киви, очистить их. Порезать мякоть на кусочки. Выложить в кастрюлю, добавить лимонный сок и варить на слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока мякоть совсем не разварится. Затем всыпать сахар, перемешать. Довести до кипения, затем увеличить огонь. Варить еще около 20 минут. Когда варенье будет готово, снять его с огня, убрать пенки, выложить в подогретые стерилизованные банки. Закрыть сразу герметическими крышками.