Зайкины вафли

Требуется:
на 6-5 штук
150г моркови
2 яйца
50г мягкого масла
1 с.л сахара
100г муки
50г овсяных хлопьев
200мл. кефира


Способ приготовления:
Морковку помыть, почистить и мелко натереть.Яйца отделить и белок взбить.
Масло, сахар и желток взбить, добавить муку, хлорья, кефир и морковку.Всё перемешать и добавить взбитый белок.Тесту дать постоять 10 минут. Выпекать в вафельнице.