Алма - долмасы (долма из яблок)

Алма - долмасы (долма из яблок)

Требуется:
Баранины-60 г,
масло топленое-10 г,
яблоко-200 г,
лук рпечатый-15 г,
сахар-5 г,
винный уксус-10 г,
шафран-0,1 г,
соль.


Способ приготовления:
Фарш из баранины обжаривают, добавляют сахар, уксус и тушат до готовности. Берут средние по размеру и круглые по форме яблоки, удаляют сердцевину, начиняют фаршем и варят в небольшом количестве бульона. При подаче сверху кладут жаренный лук.