Гиймя - чыхыртма плов

Гиймя - чыхыртма плов

Требуется:
Баранина-165 г,
рис-150 г,
масло топленое-50 г,
лук репчатый-30 г,
яйца-2шт.,
шафран-0,1 г,
перец-0,05 г,
соль.


Способ приготовления:
Фарш из баранины обжаривают, добавляют пассированный лук, после этого заливают взбитыми яйцами и выпекают в духовом шкафу. Из риса обычным способом приготавливают плов. При подаче на тарелку кладут рис, сверху гиймя-чыхыртма и заливают маслом.