Кутум тушенный

Кутум тушенный

Требуется:
Кутум свежий-253 г,
масло топленое-15 г,
лук репчатый-30 г,
алыча сущеная-3 г,
лавашана-5 г,
перец-0,1 г,
соль.


Способ приготовления:
Рыбу очищают, промывают, режут на куски, обжаривают и складывают в сотейник. Затем добавляют пассированный лук, алычу, лавашану, воду, специй и тушат при закрытой крышке. При подаче заливают собственным соком и сверху посыпают зеленью.