Тава-Эти

Тава-Эти

Требуется:
Баранина-220 г,
масло топленое-30 г,
лук репчатый-40 г,
картофель-100 г,
баклажаны-60 г,
тыква-50 г,
помидоры-50 г,
огурцы-30 г,
перец, соль.


Способ приготовления:
Баранину режут на кусочки, солят, перчат и обжаривают на сковороде, добавляют немного бульона, пассированный лук и тушат до готовности. Отдельно очищают и готовят овощи-картофель, баклажаны, тыкву, обжаривают и добавляют к баранине. Гарнируют блюдо помидорами и огурцами.