Рыба По-Брандербургски

Рыба По-Брандербургски

Требуется:
750г рыбного филе,
сок лимона, соль,
жир,
250г свиного фарша со специями,
тмин,
2 ст.ложки томатной пасты,
2 ст.ложки сметаны,
1 луковица.


Способ приготовления:
Нарезать филе полосками и обрызгать соком лимона, посолить. Смешать свиной фарш в кипящем жире с тмином, обжарить. Добавить рыбу и потушить в закрытой посуде на медленном огне. Смешать томатную пасту, сметану и измельченный лук и полить ими блюдо. Еще раз прогреть на медленном огне.