Свиные ножки с кислой капустой и горошком

Свиные ножки с кислой капустой и горошком

Требуется:
4 небольшие свиные ножки,
375 г гороха,
1 кг кислой капусты,
1 луковица,
несколько ягод можжевельника,
1 лавровый лист,
1 чайная ложка майорана, соль.


Способ приготовления:
Горох замочить на 2 часа, добавить майоран и соль и отварить до мягкости. Свиные ножки отварить в небольшом количестве воды с луком, лавровым листом и ягодами можжевельника в течение 1 ч. Затем добавить кислую капусту, свиные ножки положить сверху и варить еще полчаса. Горох измельчить в миксере, выложить на блюдо вместе с кислой капустой и свиными ножками.