Котлетки в соусе

200-300 г мяса
1 яйцо
булка, замоченная и отжатая
1 маленькая луковица
3-4 ст.л сметаны
0,5 л воды
2-3 ст.л. муки
соль, специи
Мясо с луком и булкой пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. Добавить яйцо. Налепить котлеты и обжарить.
В воду добавить сметану, муку, посолить, поперчить, размешать до однородной массы, довести до кипения и положить в соус котлетки. Тушить 10 мин.