Бискотти

100 г муки
100 г сахара
1 ст.л. разрыхлителя
1 яйцо
50 г очищенных несоленых фисташек
тертая цедра 1 лимона
Все ингридиенты перемешать, сформировать длинный жгут и слегка сверху придавить. Запекать 20 мин при 180 гр. Дать остыть 10 мин, жгут нарезать на диагональные полоски, толщиной 1,5 см, запекать еще 10 мин до золотистого цвета. Хранить в плотно закрытой посуде не более 3-х недель.


Печенье очень вкусное, всем советую. Я вместо фисташек положила грецкие орехи и кешью.