Спаржа с сырным соусом

Лучше выбирать спаржу выращенную с 18 апреля до 20 июня, она более нежная. Спаржу хорошо промыть, отрезать нежные верхушечки. Варить на пару 15-20 мин.
Соус: в ковшичке растопить 1-1,5 ст.л. сливочного масла, добавить 1/2 ст.л. муки, венчиком тчательно размешать, добавить 50 мл молока, прогреть, постоянно помешивая, затем еще 50 мл молока, В конце добавить 1 ст.л. плавленного сыра, соль, белый перец, прогревать пока сыр не расплавится.