Картофельные корзиночки с начинкой

Приготовить картофельное пюре. Сформировать из него круглешок и надавив в серединку шарика сформировать такую чашечку.



Запечь в духовке на бумаге смазаной маслом при 200 гр до золотистого цвета



Уложить в чашечку начинку. Начинку можно приготовить любую, из того что есть в холодильнеке.
У меня были грибы и ветчина.
Грибы обжарить с мелко нарезаной ветчиной, добавить совсем немного сливок или сметаны, нарезаную зелень, посолить, поперчить и тушить до готовности.