Рыба с сырной корочкой

300 гр филе любой рыбы (у меня был лосось)
150 гр сметаны 15% жирности
100 гр майонеза
150 гр твердого сыра
Зелень: петрушка, укроп, 1-2 веточки базилика

Рыбу промыть обсушить, нарезать на порционые кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. Слегка обжарить в сковороде с двух сторон (около1-2 минуты каждую сторону). Форму в которой будет запекатся рыба смазать маслом, уложить рыбу. Майонез смешать со сметаной, и половиной натертого сыра. Уложить смесь на рыбу и запечь примерно минут 5 при 200-220 гр. Оставшуюся часть сыра смешать с мелко нарезаной зеленью уложить сверху на рыбы и запекать уже до золотистой корочки.