Рассольник ленинградский

1 литр бульона
3 ст.л. перловки
1-2 картофелины
1 соленый огурец
1 морковь
1 луковица
2 ст.л. томатной пасты
соль, перец
Перловую крупу промыть и высыпать в кипящий бульон, посолить, поперчить, варить до готовности. Лук, морковь порезать и обжарить. Картофель нарезать брусочками, добавить в суп, варить 10 мин, добавить лук с морковкой, варить 5 мин, томатную пасту и еще 10 мин. Подавать со сметаной.