То, что рыба полезна в любом виде, знает каждый. Её нежное мясо содержит много ценных для человека веществ, а количество белков в ней намного больше, чем в мясе животных. Одни предпочитают жареную рыбу, другие обожают уху, приготовленную по собственной секретной технологии, третьи не могут прожить и дня без кусочка селедочки. Во всем мире блюда из морепродуктов пользуются огромной популярностью. Применив наши рецепты из этого раздела, Вы никогда не окажетесь в печально известной ситуации с заливной рыбой из кинофильма «Ирония судьбы…»

.: ТРЕСКА ПОД ШУБОЙ от Incanto (фото)
.: САЛЬТИСОН ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ от Самара
.: ФОРЕЛЬ СО ШПИНАТНЫМ СОУСОМ от Grenadina (фото)
.: КРАСНОПЕРКА ФАРШИРОВАННАЯ ЛИСИЧКАМИ В СМЕТАНЕ от Grenadina (фото)
.: РЫБА ПО - ПОЛЬСКИ от Grenadina (фото)
.: УСТРИЦЫ от Grenadina (фото)
.: РЫБА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ С КУНЖУТОМ от Grenadina (фото)
.: РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ от Наташик (фото)
.: НЕЖНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ от Grenadina (фото)
.: РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ В ПЕРГАМЕНТЕ от Kaninchen
.: РЫБНЫЙ ШАШЛЫЧОК В КУНЖУТЕ от Yole

.: Рецепты без фото

Если у вас в холодильнике есть грибы, овощи и рыба, то советую совместить все эти продукты и приготовить очень вкусную, нежную и ароматную рыбку, запеченную с грибами.

1. Рыбку, если у вас не филе, нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Если филе, то можно и целиком. Сверху рыбку также смазываем маслом. Теперь отправляем всё это в духовку, разогретую до максимума, минут на 10-15.

100 - 150 грамм филе лосося (или другой рыбки), предварительно приготовленной на пару, в микроволновке, отваренной - на ваш вкус
"лапки"-плавнички кальмаров (факультативно)
2 ст.л. капперсов
филе 3 больших соленых килек

На 4 порции
600 г филе белой рыбы (нильский окунь, черная треска, чилийский сибас)
1 средняя луковица
1 красный сладкий перец
1 зеленый сладкий перец
1 средний пучок укропа
1/2 лимона

1 сладкий болгарский перец
1 острый (жгучий) перец
3 зубчика чеснока (большие)
зелень (в фарш и для посыпки)
желатин пищевой 2 пакетика по 18 грамм

Филе жирной рыбы(я брала небольшую нельму) посолить, сбрызнуть лимонным соком, нарезать на порционные кусочки и оставить на 20мин. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке

8-10 устриц
1 лайм
1 долька чеснока
1/3 чили

400 г филе белой рыбы (судак, кефаль и пр)
2 яйца
1/2 ст рыбного или куриного бульона
соль
две веточки укропа

1 яйцо
1 ст.л. без горки сахара
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. рисового уксуса
2-3 дольки чеснока
1 ст. подсоленного куриного бульона
1 ст.л. кунжута
1 ч.л. кунжутного масла

350 г филе белой рыбы (треска, судак и пр)
100 г майонеза
1 ст.л. муки
1 яйцо
50 г тертого сыра на крупной терке
1/2 пучка зелени