Главное меню
блюда из картофеля
блюда из баклажанов
Рассылка
Вкусняшкины рецепты на каждый день!
Популярные

Суфле мороженое

Суфле мороженое

Для приготовления мороженого понадобится:
4 яйца
300 гр Creme fraiche (густая сметана, не очень кислая)
10 гр ванильного сахара
50 гр сахара
сок и цедра одного апельсина
какао для посыпки

В чашку выложить 3 желтка, 1 целое яйцо, сок и цедру с апельсина, сахар и ванильный сахар.
Чашку поставить на водяную баню со слабо кипящей водой на 6 - 7 минут, при этом постоянно взбивать яичную массу венчиком. Сахар должен полностью растворится, а желтковая масса увеличится в двое и стать густой.

Суфле мороженое

После этого снять ее с огня и продолжать помешивать до тех пор пока масса не остынет.
Отдельно взбить 3 белка до мягких пиков.
Густую сметану (Creme fraiche) соеденить с желтковой массой и перемешать, добавить взбитые яичные белки.

Суфле мороженое

Готовую смесь вылить в посуду и убрать в морозильник на 3 - 4 часа.

Суфле мороженое

Перед подачей посыпать какао и украсить по желанию дольками апельсина.

Суфле мороженое
 (голосов: 3)


Распечатать
Рецепт опубликовала - Ludmilka

загрузка...
Уважаемый посетитель, для снятия ограничений и получения всех функций на сайте, просим Вас зарегистрироваться или войти под своим ником.





Добавить комментарий
Ваше Имя: 
Ваш E-Mail: 

Введите два слова, показанных на изображении:

Поиск по ингредиентам

Всего на сайте: 4

Пользователей: 0

Роботов: 2

/ Inktomi Spider

Гостей: 2

Советы и хитрости
Розмарин в кулинарии
Смузи диета
Поиск
Лучшие Кулинары
Ludmilka
баллов: 97592
комм.: 6
Katriger
баллов: 410
комм.: 0
pinellopi
баллов: 400
комм.: 3
yusik1983
баллов: 350
комм.: 0
LOKON
баллов: 350
комм.: 0
Голосование
Какой кофе вы пьете?

зерновой
растворимое
не пью кофе совсем


Показать все опросы