Главное меню
блюда из картофеля
блюда из баклажанов
Рассылка
Вкусняшкины рецепты на каждый день!
Популярные

Малосольная рыбка. Легкий способ засолки

Бутерброд с красной рыбкой одинаково замечательно подходит и в качестве завтрака и как одно из блюд праздничного стола. Конечно, можно просто купить уже готовую солёную красную рыбу, но ещё лучше засолить её самостоятельно. Если вам нравится малосольная рыбка, то этот способ засолки - как раз то, что нужно!

1. Для начала нам следует выбрать подходящий кусок самой рыбки (лосось, сёмга и т.д.). Идеальным будет 400-граммовый кусочек филе, отрезанный из средней части крупной тушки. Также не обойтись без 2 ст.л. соли (обычной), 1 ст.л. сахарного песка, 70 мл растительного масла и 1 ст.л. водки. Заметьте - никакие специи не нужны! Так восхитительный вкус и нежный аромат красной рыбы будут более выраженными и насыщенными.

Малосольная рыбка. Легкий способ засолки


2. В 1 литре воды растворяем сахар и соль, потом добавляем водку и кладём в рассол рыбку кожурой вверх. Емкость нужно выбирать такую, чтоб жидкость полностью покрывала рыбу. Закрываем всё это крышкой и отправляем в холодильник на 36 часов.

Малосольная рыбка. Легкий способ засолки


3. За это время рыбка впитает необходимое ей количество соли и сахара, то есть «дойдёт до нужной кондиции». Достаём наш кусочек и освобождаем его от кожицы.

Малосольная рыбка. Легкий способ засолки


4. Нарезаем рыбное филе на подходящие для будущего использования ломтики. Попутно выбираем, если есть, мелкие косточки – после посола сделать это намного проще.

Малосольная рыбка. Легкий способ засолки


5. Складываем нарезанную рыбку в любую удобную ёмкость с крышкой (можно и в стеклянную банку), и заливаем её растительным маслом.

Малосольная рыбка. Легкий способ засолки


6. Через пару часиков вкусная, нежная, малосольная, без каких-то лишних запахов и привкусов рыбка полностью готова хоть на бутерброд, хоть в суши, хоть в салаты! Приятного аппетита!

Малосольная рыбка. Легкий способ засолки
 (голосов: 9)


Продукты: рыба, лосось
Распечатать
Рецепт опубликовала - Ludmilka

загрузка...
Уважаемый посетитель, для снятия ограничений и получения всех функций на сайте, просим Вас зарегистрироваться или войти под своим ником.





Добавить комментарий
Ваше Имя: 
Ваш E-Mail: 

Введите два слова, показанных на изображении:

Поиск по ингредиентам

Всего на сайте: 12

Пользователей: 1

yokuratsurutib

Роботов: 2

Inktomi Spider /

Гостей: 9

Советы и хитрости
Розмарин в кулинарии
Смузи диета
Поиск
Лучшие Кулинары
Ludmilka
баллов: 97592
комм.: 6
Katriger
баллов: 410
комм.: 0
pinellopi
баллов: 400
комм.: 3
yusik1983
баллов: 350
комм.: 0
LOKON
баллов: 350
комм.: 0
Голосование
Какой кофе вы пьете?

зерновой
растворимое
не пью кофе совсем


Показать все опросы