Иногда на обед хочется чего-нибудь ну очень вкусненького и необычного, в таком случае я готовлю суп-пюре. Процесс его приготовления не слишком сложен, продукты нужны самые простые и доступные, но блюдо в результате получается довольно-таки оригинальным.

1. Берём 1\4 часть курицы, 4-5 крупных картофелин, 1 среднюю морковку, 100-150 г любого плавленого сыра (только он обязательно должен быть натуральным), 3 зубочка чеснока и пучок зелени.

500 г баранины
3.5 ст.л. манной крупы
50 г сливочного масла
2 яйца
4 картофелины
3 ст.л. риса
1 ст.л. томатной пасты

500 гр кефира
200 гр сметаны
минеральная вода
5 яиц
4 картофеля
250 гр колбасы
8-10 штук редисок
1-2 огурца, соль, перец.

3 морковки
3-4 сосиски
1 стебель лука порея
80 гр. риса
1 л. бульона
1 луковица, соль, перец, по вкусу.

Баклажан очистить от кожицы, нарезать кубиками и уложить в воду минут на 30, чтобы ушла горечь. После этого баклажаны немного отжать и обжарить в сковороде до золотистой корочки, посолить.

Шляпки грибов отделяем от ножек, шляпки нерезаем на четвертинки, а ножки тоже мелко нарезаные оставляем для обжаривания. Шляпки от грибов отвариваем в отдельной кастрюльке,примерно 5 минут.