Сырники с сюрпризом от Ирины

Пожалуй, сырники – блюдо одно из самых распространённых и, конечно же, вкусных. Но если в обычный рецепт добавить некоторую «изюминку», то привычные всем сырники будут ещё лучше. Итак, готовим «сырники с сюрпризом».

1. Берём грамм 400 творога, 2 яйца, 6-7 ст.л. муки (если творог жидковат, то можно количество муки увеличить), сахар по вкусу, чуточку соли. Также нам нужны цедра лимона и любые ягоды. У меня была замороженная черника.


2. Из всех ингредиентов, кроме ягод, замешиваем тесто на сырники. По консистенции оно должно быть чуточку гуще, чем обычно.


3. На каждую заготовку для сырника выкладываем немножко ягод, сахар и чуть-чуть муки, которая впитывает выделенный ягодками сок. Защипываем тщательно, стараясь не оставлять «прорех».


4. Внешне наши сырнички с сюрпризом практически не отличаются от обычных. Вот только переворачивать их во время жарки нужно как можно аккуратнее, чтоб не нарушить целостность творожного теста.


5. Подавать сырники можно как кому больше нравиться – мои домашние любят со сметаной и обязательно стаканом молока.