http://www.vkyysno.ru/ ru КОНСЕРВИРОВАНИЕ - Кулинарные рецепты с фото, кулинария на Вкусняшка.ру DataLife Engine http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/domashnie_zagotovki.html http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/domashnie_zagotovki.html Варенье

.: СМЕШАНОЕ ВАРЕНЬЕ
.: ВАРЕНЬЕ ИЗ РЕВЕНЯ И КЛУБНИКИ
.: ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ И ЛИМОНОВ
.: ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ
.: ВАРЕНЬЕ ИЗ КИВИ
.: ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ
.: ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ
.: ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК

Джемы

.: АНАНАСОВЫЙ ДЖЕМ
.: ДЖЕМ ГРУШЕВЫЙ
.: ДЖЕМ ПЕРСИКОВЫЙ
.: ДЖЕМ ИЗ ЧЕРНИКИ

.: СОТЕ ИЗ ПЕРЦА И БАКЛАЖАНОВ
.: САЛАТ ИЗ ПЕРЦА ПО-БОЛГАРСКИ
.: САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОВОЩАМИ
.: САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ УКРАИНСКИЙ
.: ПОМИДОРЫ СОЛЕНЫЕ С ОВОЩАМИ ПО-БОЛГАРСКИ
.: ГРИБЫ В ТОМАТНОМ ПЮРЕ
.: РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
.: БАКЛАЖАНЫ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ С ГРИБАМИ
.: ПАТИСОНЫ С ОВОЩАМИ
.: ЗАКУСКА «БАКАТ»
.: ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ
.: КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ
.: КАБАЧКИ КОНСЕРВИРОВАНЫЕ С ТОМАТАМИ
.: КАПУСТА ЦВЕТНАЯ МАРИНОВАННАЯ
.: КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ ПО-ГРУЗИНСКИ
.: ОПЯТА СОЛЕНЫЕ
.: ДОМАШНЕЕ ЛЕЧО
.: АДЖИКА
.: ЧЕСНОК МАРИНОВАННЫЙ
.: ЛУК МАРИНОВАННЫЙ
.: КОМПОТ ИЗ ГРУШ

]]> Ludmilka Sun, 26 Nov 2006 23:54:00 +0100 http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/luk_marinovannyjj.html http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/luk_marinovannyjj.html На 10 банок вместимостью 0,5 л потребуется:
4,5 кг репчатого лука или лука-севка,
180 г сахара, 100 г соли,
55 г 80%-ной уксусной кислоты,
1 г корицы,
10 шт. гвоздики,
10 шт. душистого перца,
10 шт. горького черного перца,
10 шт. лавровых листков,
1,5 л воды.]]> Ludmilka Sun, 26 Nov 2006 23:28:39 +0100 http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/adzhika.html http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/adzhika.html Требуется:
помидоры - 5 кг.
морковь - 1 кг.
болгарский сладкий перец - 1 кг.
яблоки - 1 кг.
горький красный перец - 7 стручков
подсолнечное масло - 0,5 л.
чеснок - 250 г.]]> Ludmilka Sun, 26 Nov 2006 23:25:54 +0100 http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/kapusta_cvetnaja_marinovannaja.html http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/kapusta_cvetnaja_marinovannaja.html
Капуста цветная маринованная

Требуется:
цветная капуста
черный перец - 5-8 горошин
гвоздика - 5-8 бутонов
корица - 1 кусочек
]]> Ludmilka Sun, 26 Nov 2006 23:20:49 +0100 http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/kabachki_konservirovannye_s_tomatami.html http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/kabachki_konservirovannye_s_tomatami.html
Кабачки консервированные с томатами

Требуется:
На одну банку вместимостью 0,5 л
225 г обжаренных кабачков,
200 г свежих томатов,
1-2 дольки чеснока,
5 г соли,
20 г муки,
50 г топленого или сливочного масла.]]> Ludmilka Sun, 26 Nov 2006 23:19:24 +0100 http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/ikra_iz_kabachkov.html http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/ikra_iz_kabachkov.html
Икра из кабачков

В состав консервов входят: кабачки свежие молодые размером до 15 см, с недоразвитыми семенами, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, зелень молодого укропа и петрушки, чеснок, сахар, перец черный молотый, перец душистый и столовый уксус.

1-й рецепт. Свежие кабачки в количестве 3,6 кг тщательно моют, дают стечь воде, обрезают плодоножки и нарезают кружочками толщиной 10—15 мм. Кружки обжаривают на сковородке в подсолнечном масле (в количестве 120 г) до золотистого цвета, после чего укладывают в один слой на тарелку для охлаждения. У лука (250 г) отрезают корневую мочку и перо, очищают от покровной чешуи, нарезают пластинками или кружочками и обжаривают в 100 г подсолнечного масла до появления золотистого цвета.
]]> Ludmilka Sun, 26 Nov 2006 23:16:19 +0100 http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/zakuska_bakat.html http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/zakuska_bakat.html
Закуска Бакат

Требуется:
2 кг баклажанов,
1 кг болгарского перца,
0,5 кг моркови, натертой на крупной терке,
0,5 кг лука,
1,5 кг молотых помидоров,
100 г уксуса 6%-ного,
200 г чеснока измельченного,
400-450 г масла растительного,
150 г сахара,
50 г соли,
2-3 пучка петрушки,]]> Ludmilka Sun, 26 Nov 2006 23:14:51 +0100 http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/patissony_s_ovoshhami.html http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/patissony_s_ovoshhami.html
Патиссоны с овощами

Требуется:
Для рассола:
вода 1л,
соль 35 г,
сахар-песок 50 г,
уксус 1ч. ложка
]]> Ludmilka Sun, 26 Nov 2006 23:09:35 +0100 http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/baklazhany_konservirovannye_s_gribami.html http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/baklazhany_konservirovannye_s_gribami.html
Баклажаны, консервированные с грибами

Требуется:
На 5 кг жареных баклажанов:
3 кг грибов,
600 г лука,
250 г растительного масла,
1 кг томата-пюре (или 350 г тома­та-пасты),
100 г муки,
зелень и соль — по вкусу

]]> Ludmilka Sun, 26 Nov 2006 23:08:30 +0100 http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/ragu_iz_baklazhanov.html http://www.vkyysno.ru/2006/11/26/ragu_iz_baklazhanov.html
Рагу из баклажанов

Требуется:
На 5 кг обжаренных баклажанов взять:
1,5 кг обжаренно­го лука,
2 кг свежих зрелых помидоров,
40—50 г зелени,
8— 10 долек чеснока,
соль по вкусу.
]]> Ludmilka Sun, 26 Nov 2006 23:07:11 +0100