Цветы – красиво и вкусно.

В последнее время в Великобритании и в некоторых других странах цветы используются не только как способ украсить своё жилище или выразить чувства любимым, но и в качестве ингредиентов для многих блюд – фруктовых и мясных салатов, горячих блюд из морепродуктов, десертов и т.д.

Конечно, речь идёт не обо всех цветах, а только о тех, которые пригодны в пищу. По словам английского издания «The Independent», в супермаркетах британской столицы настоящие ценители кулинарных изысков могут приобрести несколько видов съедобных цветов – розы, настурции, фиалки, цветы чеснока, тимьяна, розмарина и дикого лука.

Ведущая сеть «Waitrose», занимающаяся продажей съедобных цветов, предупреждает, что употреблять в пищу можно далеко не все растения, так как некоторые цветы ядовиты (ландыши, нарциссы и т.д.). Также цветы, пригодные в пищу, не должны обрабатываться никакими опасными веществами.