В Англии производителями продуктов питания было сделано сенсационное заявление о том, что уже совсем скоро поступят в продажу пирожные и торты, которые помогут желающим избавиться от лишних килограмм!

Это стало возможно благодаря решению вводить в состав продуктов специальную выдержку из перца чили, которая, как уже давно доказали учёные и подтверждает практика, способствует снижению веса.

На днях всемирно известная сеть заведений Макдональдс проиграла судебное разбирательство, длившееся больше года, против одного из жителей Санкт-Петербурга, и теперь компания обязана выплатить 100 тыс.рублей.

Дело в том, что бывший военный во время обеда в ресторане Макдональдс повредил зуб - пострадавшему в заказанном им салате «Цезарь» попался камень. Полученный же моральный ущерб офицер в отставке оценил именно в такую сумму.

В нашей стране всё более популярными становятся сухие завтраки - различные хлопья, продающиеся в коробках. Для приготовления такого завтрака не нужны какие-либо кулинарные навыки, в отличии от привычных каш, омлетов и т.д. Достаточно просто добавить молоко, и вкусный, а если использованы цельнозерновые злаки, то даже и полезный, завтрак готов.

Однако не всё так просто. Немецкие и швейцарские учёные выяснили, что хлопья могут быть очень опасны для здоровья и даже могут вызвать рак!

На одном из французских телеканалов готовиться к выпуску новое кулинарное шоу, которое, как и большинство других передач этой тематики, будет демонстрировать процесс приготовления различных блюд. Однако этот проект кардинально отличается от аналогичных тем, что используемые продукты представляют собой не что иное как обычные отходы! Искать их будут непосредственные участники шоу в мусорных контейнерах возле ресторанов, супермаркетов. Причём готовые блюда должны получиться не просто съедобной пищей, а шедевром кулинарии.

В лондонском кафе с недавнего времени посетителям предлагают весьма необычную новинку - мороженое Бэйби Гага. Внешне - это обычное лакомство с различными вкусовыми нюансами. Но вот его состав обычным назвать нельзя. Дело в том, что это мороженое изготовлено на основе грудного молока, причём количество этого ингредиента составляет 75%, остальное – привычные сливки.
Владелец заведения считает, что такой десерт будет интересен многим посетителям, а в первую очередь кормящим мамам, которым небезразлично, какой вкус у основного продукта ежедневного рациона их малышей.

В Токио прошла презентация, на которой один из японских производителей весов и других измерительных приборов высокой точности представил ещё одну свою уникальную разработку – прибор, мгновенно определяющий степень переедания.

Этот аппарат эргономичной формы, анализируя уровень сахара в моче, может определить степень переедания сразу же после очередного приёма пищи. Показатели на экране «подскажут» человеку, достаточное ли количество еды он употребил для поддержания энергетического запаса организма, не было ли переедания.

Сегодня такая приправа как соль воспринимается нами как данность и нечто не слишком значимое в кулинарном искусстве. Порой обычный человек даже и не задумывается, какую именно соль он употребляет в пищу.

Однако настоящие гурманы знают, что итоговый вкус любого блюда зависит именно от того, насколько правильно оно посолено. И учитывается абсолютно всё – и количество соли, и её вкусовые оттенки и ещё масса нюансов. То есть подбор соли к пище - настоящее искусство!

В течении 6 лет учёные из университета Орегона работали над созданием одного из самых необычных сортов томатов. В результате долгих изысканий и опытов были выведены помидоры, которые и внешне, и по вкусовым характеристикам сильно отличаются от своих собратьев.

Самое примечательное в этих томатах – их удивительный ярко-сиреневый цвет. Также есть существенные отличия и в химическом составе овощей, что самым положительным образом отразилось на полезности новых помидор.

Соя – один из самых обсуждаемых в последнее время пищевых продуктов. Одни считают, что этот источник белка просто обязан входить в рацион каждого человека, другие категорически против частого употребления сои.

Недавно учёные, исследовавшие состав сои и её влияние на живые организмы, нашли ещё одно свойство, которое вряд ли может свидетельствовать о несомненной пользе данного продукта. Оказалось, что соя отрицательно влияет на зачатие и может даже спровоцировать бесплодие! А всё из-за входящего в её состав генистеина – фитоаналога эстрогена.