Лазанья с цуккини, грибами и сыром

Требуется:
белые грибы (сушеные) - 15г
цуккини - 2 шт.
красный сладкий перец - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 2 ст.л.
тимьян (сушеный) - 1 ст.л.
соль, перец - по вкусу
мягкий сыр - 225г
томатный сок - 250 мл
сметана - 200г

Ризотто с орехами и грибами

Требуется:
500 г риса,
1/2 маленькой луковицы,
100 г сливочного масла или маргарина,
3 очищенных помидора,
100 г сухих грибов, мясной бульон,
300 г очищенных лесных орехов, соль.

Ризотто по-крестьянски

Требуется:
400 г риса,
80 г сливочного масла или маргарина,
1 л мясного бульона,
1 луковица, горсть шпината,
3 листика сельдерея,
1 морковь,
тертый сыр,
соль.

Салат Каприччоса

Требуется:
На 5 порций:
400 г огурцов,
600 г помидоров,
400 г зеленого салата,
100 г красного салата,
пучок редиски,
банка кукурузы,
150 г оливкового масла,

Ригатони с сыром маскарпоне

Требуется:
500 г зрелых помидоров,
50 г сливочного масла,1 раздавленная долька чеснока,
2 ст. ложки томатного пюре,
5 ст. ложек сыра маскарпоне,
1/2 чайной ложки молотого перца чили,
12 листиков свежего базилика,
400 г макарон-трубочек (ригатони),
6 ст. ложек и 1/2 ст. ложки (отдельно) тертого пармезана.

Ризотто а ля миланезе

Требуется:
250 г риса,
50 г масла,
1 средняя луковица,
1/2 л овощного или мясного бульона,
150 г тертого пармезанского сыра или любого другого твердого сыра,
горсть шампиньонов,
5-6 помидоров,
соль, перец.

Спагетти "коррида"

Требуется:
спагетти - 1/2 пачки
очищенные томаты в собственном соку - 1 банка
майонез - 2 ст.л.
плавленый сыр (с травами) 2 ст.л.
зеленый лук - 3-5 стрелок
чеснок - 2-3 зубчика.

Ризотто с луком-пореем и томатами

Требуется:
лука-порей - 3 шт.
овощной бульон (горячий) - 1.4 л
рис (для ризотто) - 350г
томатов (сушеные, в масле) - 80г
козий сыр - 110г.

Ризотто с курицей и тыквой

Требуется:
тыква - 450г
курица - 225г
рис - 350г
куриный бульон - 1 литр
оливковое масло - 3 ст.л.
сливочное масло - 50г
лук репчатый - 1 шт.
сухое белое вино - 100 мл
сыр пармезан (тертый) - 4 ст.л.