Главное меню
блюда из картофеля
блюда из баклажанов
Рассылка
Вкусняшкины рецепты на каждый день!
Популярные

Кукурузное масло в кулинарии

Кукурузное масло в кулинарииСамым распространенным растительным маслом после подсолнечного и оливкового считается кукурузное. Приятного светло-желтого цвета, практически без запаха масло из зародышей кукурузы по праву можно назвать диетическим продуктом.

Полезные свойства и состав кукурузного масла

Главное достоинство кукурузного масла – удивительная сбалансированность состава. Дело в том, что все основные жирные кислоты в кукурузном масле распределены равномерно, то есть диетические свойства этого продукта достаточно высоки. Поэтому и в детском питании, и в питании пожилых людей, а также тех, кто страдает от ожирения, артериальных расстройств и многих других заболеваний, кукурузное масло просто незаменимо.

Кроме этого данное растительное масло из-за высокого содержания альфа-токоферолов ценно своей высокой питательностью. Не менее интересно оно и количеством витамина Е, которое в 2 раза больше, чем, к примеру, в обычном подсолнечном. А, как известно, витамин Е – естественный антиоксидант, то есть вещество способствующее защите клеток организма от воздействия токсических веществ, препятствующее старению организма, защищающее от свободных радикалов и т.д. Ещё в состав кукурузного масла входят такие незаменимые полезные вещества как линолевая кислота, стеариновая, арахиновая; витамины D, А, F; лецитин; фитостерины и т.д.

Кукурузное масло в кулинарии

Применять кукурузное масло можно для приготовления абсолютно любых блюд – и для первых, и для вторых, и для выпечки. Но самый лучший способ раскрытия всех его вкусовых и полезных свойств – добавление в овощные салаты, винегреты. По вкусу кукурузное масло напоминает оливковое, но без присущей последнему лёгкой горчинки. Также оно хорошо и для жарки, поскольку практически не образует канцерогенных соединений и не дымит.

Однако кроме незаменимости в кулинарных целях, кукурузное масло наверняка понравится и тем женщинам, которые любят выглядеть ухоженными и красивыми, поскольку косметическая ценность этого растительного масла не меньше кулинарной. Самые разнообразные домашние маски для лица и волос на основе кукурузного масла невероятно эффективны и действенны, к тому же подходят для кожи любого типа и любого возраста.
 (голосов: 4)
Распечатать
Рецепт опубликовала - Ludmilka

загрузка...
Уважаемый посетитель, для снятия ограничений и получения всех функций на сайте, просим Вас зарегистрироваться или войти под своим ником.





Добавить комментарий
Ваше Имя: 
Ваш E-Mail: 

Введите два слова, показанных на изображении:

Поиск по ингредиентам

Всего на сайте: 3

Пользователей: 1

Thomasjoulp

Роботов: 1

Inktomi Spider

Гостей: 1

Советы и хитрости
Розмарин в кулинарии
Смузи диета
Поиск
Лучшие Кулинары
Ludmilka
баллов: 97592
комм.: 6
Katriger
баллов: 410
комм.: 0
pinellopi
баллов: 400
комм.: 3
yusik1983
баллов: 350
комм.: 0
LOKON
баллов: 350
комм.: 0
Голосование
Какой кофе вы пьете?

зерновой
растворимое
не пью кофе совсем


Показать все опросы