Курица в уксусе от Grenadina

1 цыпленок (или 1кг ножек)
3-4 луковицы
соль, перец
1 бульонный кубик
50мл уксуса
Куру нарезать кусочками, хорошо посолить и поперчить.
Лук нарезать кольцами и уложить в форму, сверху выложить куски куры кожей вверх, плотно к друг дружке.
В 2/3 кружки кипятка растворить бульонный кубик и добавить уксус, влить в курицу, так чтобы лук был весь в уксусе, а курица не больше чем на половину.
Поставить в горячую духовку и готовить до готовности, пока корочка не будет зажаренная и хрустящая.