Главное меню
блюда из картофеля
блюда из баклажанов
Рассылка
Вкусняшкины рецепты на каждый день!
Популярные

Овощная запеканка от Ирины

Самый разгар овощного сезона. Хочется приготовить что-нибудь оригинальное и полезное. Именно к таким блюдам и можно отнести эту овощную запеканку. Процесс приготовления, конечно, требует некоторого времени, но результат того стоит!

1. Продукты, которые нам понадобятся: 1 кабачок, 2 средних баклажана, 2 луковицы, 300 г спаржевой фасоли, 2 сладких перца, 1 крупная морковь, 2 помидора, 2-3 зубочка чеснока, майонез, 3-4 яйца, подсолнечное масло и базилик.

Овощная запеканка от Ирины

2. Теперь нам нужно подготовить каждый ингредиент. Все овощи, кроме помидоров требуется обжарить. Кабачок и баклажаны – кольцами (не забываем предварительно баклажаны минут 5 подержать в кипятке); морковь и лук – полукольцами; спаржевую фасоль (сначала отварить минут 10) и сладкий перец – брусочками. Обжариваем быстро, на сильном огне, только для «подрумянивания».

Овощная запеканка от Ирины

3. Выкладываем овощи слоями в любую удобную ёмкость, по чуть-чуть подсаливая каждый слой. Где-нибудь в серединку кладём и нарезанные на кружочки помидоры. Всю эту красоту накрываем крышкой и на 40 минут отправляем в духовку.

Овощная запеканка от Ирины

4. Пока наши овощи тушатся, готовим заливку. Яйца, 5-6 ст.л. майонеза, соль, измельченные чеснок и базилик хорошенько перемешиваем. При желании можно добавить и натёртый твёрдый сыр.

Овощная запеканка от Ирины

5. Заливаем притушенные овощи яично-майонезной смесью и ещё на полчасика ставим в духовку.

Овощная запеканка от Ирины

6. Подаём запеканку со свежими помидорами. Причём, вкусна она не только в горячем виде, но и в холодном!

Овощная запеканка от Ирины
 (голосов: 3)


Распечатать
Рецепт опубликовала - Ludmilka

загрузка...
Уважаемый посетитель, для снятия ограничений и получения всех функций на сайте, просим Вас зарегистрироваться или войти под своим ником.





Добавить комментарий
Ваше Имя: 
Ваш E-Mail: 

Введите два слова, показанных на изображении:

Поиск по ингредиентам

Всего на сайте: 5

Пользователей: 0

Роботов: 0

Гостей: 5

Советы и хитрости
Розмарин в кулинарии
Смузи диета
Поиск
Лучшие Кулинары
Ludmilka
баллов: 97592
комм.: 6
Katriger
баллов: 410
комм.: 0
pinellopi
баллов: 400
комм.: 3
yusik1983
баллов: 350
комм.: 0
LOKON
баллов: 350
комм.: 0
Голосование
Какой кофе вы пьете?

зерновой
растворимое
не пью кофе совсем


Показать все опросы