Главное меню
блюда из картофеля
блюда из баклажанов
Рассылка
Вкусняшкины рецепты на каждый день!
Популярные

Блинчики с маком от Ирины

Мак – продукт очень полезный и, конечно же, невероятно вкусный! Мои домашние просто обожают блинчики с маком.

1. Для 20-25 готовых блинчиков нам понадобится: 1 стакан мака, 0,5 л молока, 2 яйца, чуть больше 0,5 стакана сахара, 70-80 г сливочного масла, 10 ст.л. (с горкой) муки, 70 мл подсолнечного масла, чуть-чуть соли и около 1 стакана обычной воды.

Блинчики с маком от Ирины

2. Сначала займёмся начинкой. Мак и 100 мл молока доводим до кипения, и держим на минимальном огне, пока не впитается вся жидкость (минут 10). Потом добавляем 1 ст.л. сливочного масла, половину сахара и, помешивая, продолжаем прогревать ещё минут 15. После этого отставляем смесь в сторону охлаждаться.

Блинчики с маком от Ирины

3. Теперь занимаемся блинчиками. Из оставшегося сахара, яиц, муки, соли, подсолнечного масла и молока замешиваем жидкое тесто, стараясь не допустить образование комочков. Если оно будет густоватым – разбавляем обычной водой, добиваясь необходимой консистенции.

Блинчики с маком от Ирины

4. Выпекаем тоненькие блинчики на сильном огне, изредка смазывая сковороду подсолнечным маслом. Стопку готовых блинов оставляем немного «отдохнуть».

Блинчики с маком от Ирины

5. К этому времени наш мак уже остыл, поэтому доводим его до «нужной кондиции», то есть измельчаем. Сделать это просто при помощи кухонных помощников. Также неплохой результат получается, если растереть смесь в ступке.

Блинчики с маком от Ирины

6. Когда начинка готова, можно приступать к формированию блинчиков. Мак тонким слоем намазываем на блин, который тут же сворачиваем рулетиком.

Блинчики с маком от Ирины

7. Но блины пока ещё не готовы – их нужно пропарить. Для этого сверху на блинчики выкладываем оставшееся сливочное масло и отправляем всю эту красоту или в духовку минут на 15-20 (температура 180 град.), или в микроволновку на 3-4 минуты (самая высокая мощность).

Блинчики с маком от Ирины

8. Ну а вот теперь блины с маком вполне готовы! Приятного аппетита!

Блинчики с маком от Ирины

 (голосов: 3)


Продукты: молоко, мак
Распечатать
Рецепт опубликовала - Ludmilka

загрузка...
Уважаемый посетитель, для снятия ограничений и получения всех функций на сайте, просим Вас зарегистрироваться или войти под своим ником.





Добавить комментарий
Ваше Имя: 
Ваш E-Mail: 

Введите два слова, показанных на изображении:

Поиск по ингредиентам

Всего на сайте: 4

Пользователей: 0

Роботов: 1

/

Гостей: 3

Советы и хитрости
Розмарин в кулинарии
Смузи диета
Поиск
Лучшие Кулинары
Ludmilka
баллов: 97592
комм.: 6
Katriger
баллов: 410
комм.: 0
pinellopi
баллов: 400
комм.: 3
yusik1983
баллов: 350
комм.: 0
LOKON
баллов: 350
комм.: 0
Голосование
Какой кофе вы пьете?

зерновой
растворимое
не пью кофе совсем


Показать все опросы