Главное меню
блюда из картофеля
блюда из баклажанов
Рассылка
Вкусняшкины рецепты на каждый день!
Популярные

Йогуртовый десерт с вишней и шоколадом

Легкий вишнево-шоколадный десерт на основе йогурта украсит стол на вашей вечеринке и порадует гостей необычным вкусом.

Для его приготовления потребуется (на две порции):

300 гр. вишневого питьевого йогурта (одна бутылочка)
100 мл. молока
Плитка шоколада без наполнителей
Желатин (в общей сложности около одной десертной ложки)
Вишня (подойдет замороженная)

Йогуртовый десерт с вишней и шоколадом


Половинку плитки шоколада разделите на дольки, залейте молоком и поставьте на водяную баню. По мере того, как вода в бане будет нагреваться, шоколад начнет таять. Помешивайте смесь до тех пор, пока она не станет однородной. После этого баню можно снять с огня. Шоколадно-молочную смесь выньте из бани и дайте немного отстояться. Постепенно на поверхности образуется слой более темного цвета, это ни что иное, как какао-масло. Если аккуратно снять этот слой ложкой, то десерт получится более легким и нежным. Впрочем, его наличие ни сколько не портит вкус.

Йогуртовый десерт с вишней и шоколадом


Половину десертной ложки желатина залейте водой и оставьте до набухания. Воды должно быть примерно в два раза больше, чем желатина, то есть она должна полностью покрывать его.

Йогуртовый десерт с вишней и шоколадом


Набухший желатин нагрейте на водяной бане. Желеобразная масса должна стать жидкой. Желатиновый раствор вылейте в емкость с шоколадным молоком и тщательно перемешайте. Получившейся массой наполовину заполните формы и поставьте в холодильник.

Йогуртовый десерт с вишней и шоколадом


Когда шоколадная часть загустеет, достаньте формы из холодильника. Можно приступать к приготовлению желе из йогурта. Желатин подготовьте точно так же, как делали это ранее, раствор влейте в емкость с йогуртом. Для придания десерту более интенсивного цвета можно развести желатин не в воде, а в вишневом соке.

Йогуртовый десерт с вишней и шоколадом


Йогуртом заполните вторую половину формы, оставив сверху примерно один сантиметр пустого пространства, куда потом можно будет положить ягоды или взбитые сливки. Вновь отправьте формы в холодильник.

Йогуртовый десерт с вишней и шоколадом


Когда вишневая часть десерта станет плотной, можно уложить на нее ягоды или взбитые сливки. Отлично подойдет для украшения десерта вишня. Часть ее можно сделать шоколадной. Для этого вторую половину шоколадной плитки растопите на водяной бане без добавления молока.

Йогуртовый десерт с вишней и шоколадом


Вишню наколите на тонкую палочку, зубочистку или шпажку и окуните в шоколад.

Йогуртовый десерт с вишней и шоколадом


Разделочную доску или керамическую плитку обтяните пищевой пленкой и выложите на нее шоколадные вишни. Дождитесь, пока шоколад застынет.

Йогуртовый десерт с вишней и шоколадом


Теперь можно приступать к украшению десерта. Выложите вишни в шоколаде по периметру форм, а центр заполните обычными ягодами или наоборот.

Йогуртовый десерт с вишней и шоколадом


В завершении скажем несколько слов на счет форм. Безусловно, в высоком стакане для айриш-кофе десерт выглядит эффектно, но можно подать его и в невысоких вазочках для мороженого.
 (голосов: 1)


Распечатать
Рецепт опубликовала - Ludmilka

загрузка...
Уважаемый посетитель, для снятия ограничений и получения всех функций на сайте, просим Вас зарегистрироваться или войти под своим ником.





Добавить комментарий
Ваше Имя: 
Ваш E-Mail: 

Введите два слова, показанных на изображении:

Поиск по ингредиентам

Всего на сайте: 4

Пользователей: 0

Роботов: 1

/

Гостей: 3

Советы и хитрости
Розмарин в кулинарии
Смузи диета
Поиск
Лучшие Кулинары
Ludmilka
баллов: 97592
комм.: 6
Katriger
баллов: 410
комм.: 0
pinellopi
баллов: 400
комм.: 3
yusik1983
баллов: 350
комм.: 0
LOKON
баллов: 350
комм.: 0
Голосование
Какой кофе вы пьете?

зерновой
растворимое
не пью кофе совсем


Показать все опросы