200 гр. Савойарди (Loeffelbiscuits), 250 гр. маскарпоне, 80 гр. сахара, 5 гр. желатина, 2 яйца, 1 чашка кофе экспрессо, 5 ст.л. Амаретто. (я делела без Амаретто, получилось так же вкусно как и с Амаретто.), сок половины лимона, какао.

125 гр бисквитного печенья, 100 гр сливочного масла, 500 гр рикотты (2 способ: 250 гр рикотты +250 гр маскарпоне, 2 способ понравился больше), 2 чайной ложки желатина, 2 чайной ложки ванильной эссенции, 2/3 стакана сахарной пудры, 40-50 гр шоколада,. (количество продуктов рассчитано для круглой разъемной формы 20 см)