Для семейного праздничного ужина всегда хочется приготовить что-то такое необычное и вкусненькое. Одним из самых любимых блюд у нас в семье являются отбивные, но не привычные всем, а с разнообразными «дополнениями», в зависимости от предпочтений каждого члена семьи.

1. Для приготовления отбивнушек «Ассорти» берём грамм 400 мяса (нежирная свинина подходит идеально); майонез; специи и соль; твёрдого сыра грамм 150; 1 помидор; грамм 70-80 чернослива; ананасы, консервированные кольцами.

Уже года 4 на каждое праздничное застолье я готовлю салат по этому рецепту. Конечно, к диетическим блюдам этот салат вряд ли можно отнести – и калорийность высокая, и майонез в нём есть. А вот то, что он невероятно вкусный пока остаётся неоспоримым – этот салат нравится всем! Кстати, подавать слоёный салатик с мясом можно и горячим, разогрев в микроволновке.

В наше время, когда диеты и похудения невероятно популярны, всё-таки иногда очень хочется чего-нибудь калорийно-вкусного. Например, такого вот аппетитного сальца. Это простое блюдо будет одинаково уместным и на семейном ужине и на праздничном столе.

1. Для начала нам нужно выбрать подходящий кусочек свинины (грамм на 700) – сальце должно быть мягким и, конечно же, с прорезью. Ещё потребуется 2-3 зубочка чеснока, горчица, лавровый лист и другие специи, соль.

Спаржевая фасоль – продукт просто замечательный. И вкусно, и полезно, и приготовить можно массу всего. Для того чтобы порадовать и близких, и себя пирогом со спаржевой фасолью каких-то особых умений и навыков совсем не нужно, вполне достаточно желания и, конечно же, определенного набора ингредиентов. Итак, начнём.

1.Для приготовления начинки берём 300 г спаржевой фасоли, 2 яйца, небольшой кусочек свинины, морковку, помидор, 2 зубчика чеснока, чуть-чуть манки, перец и соль.

- 800 г свиной грудинки без рёбер
- соль (по вкусу)
- 3 средних луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 1 небольшой пучок петрушки
- 50 г свиного сала
- молотый черный перец