Торт творожный с фруктами от Елена

килограмм творога
цукаты
20 грамм желатина
сок 1 лимона
150 грамм масла
200 грамм печенья
любые фрукты

Печенье измельчается в крошку и смешивается с маслом, равномерно раскатывается по дну разъемной формы (дно предварительно застелить бумагой для выпечки). Получившийся корж ставится в холодильник на час. В это время желатин растворяется в разогретом лимонном соке и добавляется к взбитому с сахаром творогу. Туда же добавляются цукаты. Все выкладывается на корж из печенья, по верху торт украшается виноградом и киви. Можно использовать апельсин и персики. В течение 3 часов торт застывает в холодильнике, после чего торт вынимается из формы и готов к подаче на стол.