Пончики
1. Нам нужен творог. На пончики покупаю две пачки по 200 грамм, жирность значения не имеет. Но будет лучше, если творог у вас немного закисающий, с кислинкой.
2. мука 200 грамм (стакан).
3. яйцо 2 штуки.
4. сахар полстакана или 5-6 столовых ложек.
5. соль (1/2 чайной ложки или ложка без горки)
6. чайная сода (как и соль) (поэтому творог лучше с кислинкой, тесто пышнее получается).
7. ванильный сахар (прекрасно и без него)
8. сахарная пудра (можно обойтись)
9. масло подсолнечное для жарки около 0.5 литра
10. манная крупа (для обвалки)
и нужна посуда, в которой эти пончики жарятся или пекутся (как угодно!). Она должна быть не очень широкой (у меня это древняя форма диаметром 18 см и высотой около 10 см), это для экономии масла.
Подробный рецепт от Самара
