Главное меню
блюда из картофеля
блюда из баклажанов
Рассылка
Вкусняшкины рецепты на каждый день!
Популярные

Булочки Дома Паркеров (Parker House buns) от Мама М.иА.

Эти булочке впервые были приготовлены в отеле “Parker House”, в честь которого они названы булочками Дома Паркеров.
Вкусны как свежими, так и на следующий день. Рецептов в сети и способов складывания много, я делала таким образом.

Булочки Дома Паркеров (Parker House buns) от Мама М.иА.


Продукты:
300 г муки
135 мл молока
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
60 гр масла

Подогреть молоко, в половине развести сахар и дрожжи. В оставшейся части молока растопить 30 г масла, ложку сахара, добавить яйцо,размешать.
Муку просеять в миску добавить соль.Сделать углубление и в середину вылить яично молочную смесь,начать замешивать тесто. Затем влить молоко с дрожжами, замесить тесто(если получается липким и жидким понемногу добавить муки) покрыть миску плёнкой и поставить в теплое место на час полтора.тесто должно увеличиться в двое.
Обмять поднявшееся тесто и раскатать в прямоугольник 20Х40 см. Тесто разрезать по длине пополам, нарезать прямоугольники по 5 см шириной.
Сливочное масло растопить.
Смазать прямоугольники растопленным маслом, сложить квадратики в виде радуги и выложить, плотно прижав друг к другу, на покрытый бумагой противень.

Булочки Дома Паркеров (Parker House buns) от Мама М.иА.


Дать расстояться булочкам примерно 30 минут, затем смазать их сверху растопленным маслом. Если смазать желтком со сливками, то цвет будет красивый золотисто коричневый, масло дает бледную окраску.

Выпекать при 180 градусов минут 20-30 или до золотистого цвета. Остудить на решётке, покрыв полотенцем, чтобы булочки остались мягкими. Структура мякиша – слоистая.
 (голосов: 7)


Продукты: молоко
Распечатать
Рецепт опубликовала - Ludmilka

загрузка...
Уважаемый посетитель, для снятия ограничений и получения всех функций на сайте, просим Вас зарегистрироваться или войти под своим ником.





Добавить комментарий
Ваше Имя: 
Ваш E-Mail: 

Введите два слова, показанных на изображении:

Поиск по ингредиентам

Всего на сайте: 12

Пользователей: 1

yokuratsurutib

Роботов: 0

Гостей: 11

Советы и хитрости
Розмарин в кулинарии
Смузи диета
Поиск
Лучшие Кулинары
Ludmilka
баллов: 97592
комм.: 6
Katriger
баллов: 410
комм.: 0
pinellopi
баллов: 400
комм.: 3
yusik1983
баллов: 350
комм.: 0
LOKON
баллов: 350
комм.: 0
Голосование
Какой кофе вы пьете?

зерновой
растворимое
не пью кофе совсем


Показать все опросы