Креветки в сметане

Требуется:
0,5 кг вареных креветок
250 г смета-ны, 50 г масла.

Способ приготовления:
Чистим креветки, солим, посыпаем перцем. Отдельно в керамической или эмалированной кастрюле распускаем сливочное масло, добавляем сметаны, тщательно перемешиваем, подогреваем на слабом огне, кладем измельченную зелень петрушки. В очень горячий, но не кипящий соус бросаем креветки варим на слабом огне четверть часа. Подаем на стол в горячем виде.