Главное меню
блюда из картофеля
блюда из баклажанов
Рассылка
Вкусняшкины рецепты на каждый день!
Популярные

Торт "Птичье молоко"

Торт "Птичье молоко"


1 Для приготовления Торт птичье молоко нам потребуется:
Бисквит: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Крем: 40г желатина, 1 стакан молока, 300г сливочного масла, 10 яиц, 2 стакана сахара, 1 столовая ложка муки, ванилин на кончике ножа ( есть ванильный сахар, тогда его нужно будет побольше.) глазурь: 150-200г темного шоколада + 50г сливочного масла.

Торт "Птичье молоко"

2 Бисквит: Яйца взбить с сахаром, добавить муку, всё размешать.

Торт "Птичье молоко" Торт "Птичье молоко" Торт "Птичье молоко"

3 Заливаем в форму для выпечки, выпекать на среднем огне 30-40 минут или лучше проверить зубочиской, чтобы на ней не оставалось теста. Бисквит разрезать на две половинки.

Торт "Птичье молоко" Торт "Птичье молоко" Торт "Птичье молоко"

4 Крем: Берём яйца, Разделяем белки и желтки.

Торт "Птичье молоко"

5 Желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, размешать, добавить муку, размешать, на водяной бане довести до кипения, или поставить в микроволновку и довести до кипения при 400 ват (помешивайте её почаще, если что будет прилипать к стенкам, то старайтесь чтобы это не смеалось с остальной жидкостью, а то может получиться неприятный привкус.) Массу остудить и добавить в нее масло (лучше взбить его добела), ванилин. Всё взбить.

Торт "Птичье молоко" Торт "Птичье молоко"

6 Желатин развести в 150г теплой воды, настаивать 30 минут. После желатин подогреть, процедить. Белки взбить с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Соединить крем и белковую массу.

Торт "Птичье молоко" Торт "Птичье молоко"

7 Одну часть коржа уложить в форму, залить кремом, накрыть вторым коржом, оставить застывать на 4-5ч. в холодильнике.

Торт "Птичье молоко" Торт "Птичье молоко" Торт "Птичье молоко"

8 Шоколад с маслом растопить на водянной бане или в микроволновке, вынуть застывший торт из формы и залить глазурью.

Торт "Птичье молоко" Торт "Птичье молоко" Торт "Птичье молоко"

Ну вот торт птичье молоко и готов! Приятного аппетита!
 (голосов: 123)
Распечатать
Рецепт опубликовала - Ludmilka

загрузка...
Уважаемый посетитель, для снятия ограничений и получения всех функций на сайте, просим Вас зарегистрироваться или войти под своим ником.



 #1 написал оленька  | 23 января 2007 09:38 | Цитировать       


Группа: Гости
Россия
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
Мне очень понравился торт советую всем его приготовить и попробывать ok tongue
 #2 написал иришка  | 7 февраля 2007 14:59 | Цитировать       


Группа: Гости
Германия
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --

тортик супер tongue

 #3 написал Doris  | 21 февраля 2007 19:41 | Цитировать       


Группа: Гости

Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
Skazhite pozhaluysta na ckoliko person vash tortik,oshen joshetsy poprovobat zdelat,naverno neobiknovenno vkusno.
 #4 написал Людмила  | 21 февраля 2007 23:00 | Цитировать       


Группа: Гости
США
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
Doris торт расчитан примерно на 8-9 порций. smile
 #5 написал Янчик  | 23 февраля 2007 20:02 | Цитировать       


Группа: Гости
Украина
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
Тортик просто класс ok , мне очень понравился, быстро и вкусно tongue
 #6 написал Galina  | 7 марта 2007 20:22 | Цитировать       


Группа: Гости
Германия
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
ochen' interessnyj receptik)))
hochu poprobyvat'!
no u menja est' odin voprosik... k avtoru...
kakoj zhelatin imenno vy ispol'sovali?
kakoj firmy i poroshkoobraznyj ili v listikah?
budu ochen' priznatel'na za otvet:)
 #7 написал Galina  | 7 марта 2007 20:26 | Цитировать       


Группа: Гости
Германия
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
i eshe vopros.. esli u menja duhovku mozhno razogret' do 220 gradusov, to pri kakoj temperature mne nuzhno pech' korzh?
prosto bojus' isportit'... tak kak hochu ego prigotovit' na synishkino den' rozhdenija)))
 #8 написал Людмила  | 7 марта 2007 23:33 | Цитировать       


Группа: Гости
США
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
Galina желатин использовала порошковый, фирмы RUF(но от какой фирмы не важно, можно использовать любой smile )
i eshe vopros.. esli u menja duhovku mozhno razogret' do 220 gradusov, to pri kakoj temperature mne nuzhno pech' korzh?

Выпекайте так же при 180 гр.
Сынишку с днем рождения! smile
 #9 написал lara  | 9 марта 2007 02:05 | Цитировать       


Группа: Гости
Германия
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
Людмила скажи пожалуйста в пачке 9г желатина(Dr.Oetkin),мне надо 2 или 3 пачечки добавить.Боюсь тоже испортить,готовлю на день рождения.Большое спасибо.
 #10 написал lara  | 9 марта 2007 02:10 | Цитировать       


Группа: Гости
Германия
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
Людмила скажи пожалуйста в пачке 9г желатина(Dr.Oetkin),мне надо 4или 5 пачечки добавить.Боюсь тоже испортить,готовлю на день рождения.Большое спасибо.(я извеняюсь за ошибку)
 #11 написал Людмила  | 9 марта 2007 06:17 | Цитировать       


Группа: Гости
США
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
Я брала 4 пачки по 9 гр. каждая. Некоторые готовят с 3 пачками.
 #12 написал Vlad  | 9 марта 2007 11:49 | Цитировать       


Группа: Гости

Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
Я знаю похожый рецепт tee2
 #13 написал надежда  | 21 марта 2007 12:34 | Цитировать       


Группа: Гости
Молдавия
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
aaa
 #14 написал надежда  | 21 марта 2007 12:39 | Цитировать       


Группа: Гости
Молдавия
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
aaa смотрится аппетитно!надо попробывать сделать спосибо за рецепт
 #15 написал николь  | 21 марта 2007 12:55 | Цитировать       


Группа: Гости
Молдавия
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
[COLOR=green] ok
 #16 написал tosja  | 21 марта 2007 17:47 | Цитировать       


Группа: Гости
Германия
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
tee2 tee2 wink
 #17 написал женя  | 29 апреля 2007 16:39 | Цитировать       


Группа: Гости

Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
tongue
 #18 написал Natalie Hansen  | 12 июня 2007 22:25 | Цитировать       


Группа: Гости
Германия
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
ajaj [COLOR=green] tee2
 #19 написал Марина  | 6 октября 2007 23:16 | Цитировать       


Группа: Гости
Португалия
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
[COLOR=blue]Надеюсь, это .действительно,вкуснятина.Ведь буду готовить для португальцев alk [COLOR=red]
 #20 написал Оля  | 22 октября 2007 23:05 | Цитировать       


Группа: Гости
Украина
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
абажаю птичье молоко, а торт выглядит аппетитненько))
 #21 написал aurika  | 29 октября 2007 16:57 | Цитировать       


Группа: Гости
Молдавия
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
tongue tee2
 #22 написал Alesja  | 18 ноября 2007 14:52 | Цитировать       


Группа: Гости
Германия
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
aaa O4enj wkusna spasiba sa rezept.
 #23 написал oliols  | 28 января 2008 00:42 | Цитировать       


Группа: Гости
Украина
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
Торт действительно очень вкусный, только крем я делаю немного по другому, вместо стакана молока, я беру сгущенные сливки, и естественно, сахар ложу меньше, получается как настоящее птичье молоко. И обливаю его глазурью из белого шоколада
 #24 написал Сергей.  | 25 октября 2008 18:53 | Цитировать       


Группа: Гости
Россия
Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --

Торт получается отличный. И вес готового тора немного более 2 кг. Я делаю его уже около 18 лет. И домашние и гости едят с большим удовольствием, едва не проглатывая язык. Правда в суфле я добавлял Пуншевую эссенцию. Вкус и запах у торта получался изумительный. Можно и другие ароматы добавлять, например лимонный. Так что советую всем попробовать этот торт. Да, кстати, т.к. все тортика 2 кг, то его хватает на большую компанию.)))))

 

 #25 написал Таня  | 23 января 2009 22:54 | Цитировать       


Группа: Гости

Баллы:
Статус:
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Зарегистрирован: --
ICQ: --
Интересный рецепт, у меня 2 вопроса: Кто-то из форумчан находится в США? Как найти желатн? И вопрос второй - что это за форма, когда крем заливаем на биквит?




Добавить комментарий
Ваше Имя: 
Ваш E-Mail: 

Введите два слова, показанных на изображении:

Поиск по ингредиентам

Всего на сайте: 3

Пользователей: 0

Роботов: 2

/ Inktomi Spider

Гостей: 1

Советы и хитрости
Розмарин в кулинарии
Смузи диета
Поиск
Лучшие Кулинары
Ludmilka
баллов: 97592
комм.: 6
Katriger
баллов: 410
комм.: 0
pinellopi
баллов: 400
комм.: 3
yusik1983
баллов: 350
комм.: 0
LOKON
баллов: 350
комм.: 0
Голосование
Какой кофе вы пьете?

зерновой
растворимое
не пью кофе совсем


Показать все опросы