Капуста белокочанная по-манчестерски

Капуста белокочанная по-манчестерски

Требуется:
Капуста белокочанная 250,
масло сливочное 15,
перец, соль.


Способ приготовления:
Кочан капусты разрезают и, удалив кочерыжку, отваривают в подсоленной воде до полной готовности. Затем, поместив капусту между двумя тарелками, отжимают из ее воду, нарезают шашкой, солят, перчат и обильно поливают растопленным сливочным маслом.