Догрома-Чорба суп

Догрома-Чорба суп

Требуется:
Баранина - 60 г,
почки бараньи - 30 г,
сердце - 30 г,
легкое - 15 г,
томат-пюре - 15 г,
лук репчатый-50 г,
масло топленое-10 г,
чурек (местный вид хлеба) - 200 г,
специи по вкусу.


Способ приготовления:
Баранину, почки, сердце, легкое варят, затем мелко нарезают. В бульон при варке добавляют соль, специи, томат-пюре. Чурек измельчают. лук шинкуют. Мясо, чурек, лук соединяют, заливают бульоном и доводят до готовности.