"Финский суп"

На мой взгляд, самый вкусный рыбный суп.
Кусочек красной рыбы(семга, форель или лосось - 200г) отварить в двух-литровой кастрюльке(10мин). Вынуть рыбу, в бульон (посоленный) добавить порезанную картошку. Рыбу поломать на кусочки и положить в бульон. Варить пока картофель не будет готов(5-10 мин). В суп добавить 100-150г замороженной смеси овощей(цветная капуста, горошек, морковь и пр.)
Добавить 250 г жирных сливок, довести до кипения, выключить.
Суп налить в тарелку, добавить укроп и дольку лимона. Можно добавить ч.л. красной икры - будет еще вкусней!