Пирог с миндалем

Для приготовления потребуется:
Для теста: 250 мл. молока, 400 гр муки, 70 гр сливочного масла, 70 гр сахара, 1 яйцо, 40 гр свежих дрожжей. Для посыпки: 100 гр миндаля, 70 гр сахара, 100 гр сливочного масла.

1 В теплое молоко ввести дрожжи и хорошо их растереть. Добавить сахар, яйцо и размягченое масло, все хорошо перемешать и добавить муку. Замесить тесто, тесто должно получится мягким и не прилипать к рукам. Готовое тесто раскать в пласт и сразу выложить на противень или в форму для запекания. Дать ему постоять около 30 минут. Растопить 50 гр сливочного масла и смазать им поверхность теста.



2 Миндаль смешать с сахаром (70 гр), и выложить слоем на пирог. На слой миндаля разложить 50 гр масла порубленого на мелкие кусочки. Выпекать пирог в духовке разогретой до 180 гр до готовности (примерно 30-35 минут).



Ну вот пирог с миндалем и готов! Приятного аппетита!